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新竹竹北-嗨貪吃鬼法式點心蛋糕「百香果抹茶戚風蛋糕」+「抹茶慕斯蛋糕」 外帶藍帶甜點推薦

 
百香果抹茶戚風蛋糕(NT.80),為常溫甜點。
選用靜岡抹茶、百香果泥、核桃、蛋、糖、日清麵粉。
抹茶戚風蛋糕吃起來飽水綿柔,抹茶味淡淡的,表層覆上帶沙沙口感的百香果糖衣,整體意外的合拍,我喜歡百香果獨特的清香。
雖然抹茶味表現並沒百香果突出,but看在有創意且百元有找的份上,還是值得一吃。


㊣抹茶評等:值得一吃!(★★★☆☆)




抹茶慕斯蛋糕(NT.155),從上到下依序為抹茶香緹、檸檬生乳酪、柑橘果凍、沖繩黑糖慕斯、抹茶喬孔達。
雖然是多層次,但整體性極高,融合度很好,主廚不愧是得過「慕斯類蛋糕獎項」。
吃起來是酸香為主,最後才有淡淡的抹茶味浮出來。
抹茶在這不是扛霸子,卻無法否認這塊蛋糕吃起來表現不俗。抹茶評等~值得一吃。


㊣抹茶評等:值得一吃!(★★★☆☆)



野莓巧克力塔(NT.120)



生巧克力黑森林(NT.185)



水果塔(NT.120)


除了抹茶類甜點,還外帶「水果塔」、「野莓巧克力塔」「生巧克力黑森林」,後面三種我只小試一下,都不錯吃。
對無添加麵粉的「生巧克力黑森林蛋糕」印象最深,酒味有夠濃厚。
總之,「嗨貪吃鬼法式點心」質感高雅,工序細膩,味道極佳!!!下次到新竹會再訪,推薦給大家。



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