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台北縣新莊--鑽木取火日式燒肉單點吃到飽(生啤酒無限暢飲) (已遷移)


(↑店門口)



(↑價目表)




花樣繁多,種類豐富有肉類、鍋燒類、串燒類、海鮮類、蔬果類、火鍋料、火鍋肉片、甜點類共8大類,近百種食材。



該店採用木碳燒烤,桌上還有台「轉轉串燒機」,這倒新奇,我頭次看到。
可調高度及傾斜度,適用於烤香腸、甜不辣、蝦子、丸子等被竹簽串起來的食材。
拜它所惠,我的碳烤失敗率大大降低,也省不少功夫。




獨特鐵架可以把鐵碗跨放在上頭,煮蛤蠣、蝦子、甚至是爆米花都行,低失敗率又方便!!



座位上方設有抽煙機,雖然離店時身上烤肉味還是很重,但至少過程中,我沒被煙燻到。



(↑桌上餐具)



火鍋提供六種湯底供選擇。我們吃味噌湯底,還不賴,食材都不用再沾醬,就很夠味,即使到後面有點鹹,加點開水即可。



店家有台生啤酒機,客人無限自取,味道質感普普,但跟燒肉搭配起來,酒+肉的人生,讚啦!



不喝酒的人,這裡亦供應飲料機,及罐裝飲料:可樂、雪碧、芬達。



約百種的食材,我才點了二十來種~以下就個人觀感略為介紹:



海鮮類的烤蝦是一定要點的!!是我在這個價位看過~最大的個頭,搭配轉轉串烤機,成品失敗率低。



蛤蠣也算新鮮,用鐵碗裝著,使用獨特鐵架烘烤,把鮮味精華集在一起,一點都不浪費。


其他海鮮,像:柳葉魚、秋刀魚、麻辣花枝、奶油扇貝,我覺得也不錯!



肉類方面,我覺得牛肉比豬肉更吸引我,培根牛比霜降牛好入口,因為油脂較多。



咖哩雞腿肉我蠻推的,吃起來飽水,而且料醃得很不錯,非常入味。




串燒方面,雞心我很不愛,有股味加上我烤功不好,不推!花枝丸、鱈魚甜不辣倒是很不錯,推也!



最末,烤綿花糖、烤起士條、烤麻糬、冰心地瓜這些甜點都要來一份,舒緩大肉大鮮帶給味蕾的負擔!!



平時進不了眼的爆米花,此時也變得很好味!簡單的鹹味,加上DIY自爆的樂趣,大推!
(↑店家傳授烤法:放在烤爐上,等第一聲爆聲開始,輕輕搖晃整個鐵碗,直至聽不到爆聲為止,即可起鍋)




店家換網、收盤速度很勤快,還會適時從旁教導該怎麼烤,不定時有促銷活動……我想可能跟假日中午,店內不到1/2滿,脫不了關係,。
是大夥中午不愛吃烤肉?還是新開的千葉火鍋鮮友火鍋,把人潮都吸走了?


總之,我將鑽木取火推薦給純粹想吃烤肉,又想來點啤酒與火鍋的朋友





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