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高雄鹽埕區--大ㄎㄡ胖碳烤三明治 豬油煎蛋印象深刻


癈話不多說,來份招牌三明治(NT.30)試味看看,檢視一下我多年的期待有沒有值得。


碳火烘過的土司夾著煎蛋、火腿片、醃過小黃瓜片、特製美奶滋,用料簡單樸實。



我原本以為碳烤過的土司,會有很強烈的風格,不也,整體味道溫潤協調,清淡雅緻,箇中滋味,得細細品嚐。


用豬油煎出來的蛋,在舌間輕輕彈跳,爽香柔和,印象深刻,加上平時很難吃得到,一整個大加分。



鮮奶茶(NT.20/小)清涼退躁,不會搶三明治的風采,但也沒啥存在感就是了!



碳烤三明治給我的感覺,就像一位溫儒雅士,初次印象:不差,普通,好像就這樣!
但細細品嚐,慢慢回想,才驚覺原來裡頭有學問、有料呢,難怪能傳味這麼多年。





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