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高雄鹽埕區--大ㄎㄡ胖碳烤三明治 豬油煎蛋印象深刻


大ㄎㄡ胖碳烤三明治(原大智路老店)
地址:高雄市鹽埕區大公路78號(捷運鹽埕站)
營業時間:07:00~11:00、18:00~24:00

網站:http://075610262.travel-web.com.tw/



我仰慕鹽埕碳烤三明治多年,從在大智路上跟賣鴨肉麵共用一個店面起,2010年春天才有機會吃到。
(三明治o.s:我等妳好多年,怎麼現在才來!)
(借馬總統金言:我這不就是來了嗎!!)


該店現在搬到大公路上,自已獨立一個空間,從外觀上很像新開的西式早餐店,看不出來它是創立於民國54年的老牌。



癈話不多說,來份招牌三明治(NT.30)試味看看,檢視一下我多年的期待有沒有值得。


碳火烘過的土司夾著煎蛋、火腿片、醃過小黃瓜片、特製美奶滋,用料簡單樸實。



我原本以為碳烤過的土司,會有很強烈的風格,不也,整體味道溫潤協調,清淡雅緻,箇中滋味,得細細品嚐。


用豬油煎出來的蛋,在舌間輕輕彈跳,爽香柔和,印象深刻,加上平時很難吃得到,一整個大加分。



鮮奶茶(NT.20/小)清涼退躁,不會搶三明治的風采,但也沒啥存在感就是了!



碳烤三明治給我的感覺,就像一位溫儒雅士,初次印象:不差,普通,好像就這樣!
但細細品嚐,慢慢回想,才驚覺原來裡頭有學問、有料呢,難怪能傳味這麼多年。





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